Kladdkaka med havregryn



300 g smör
5 dl socker (råsocker går bra)
2 dl havregryn
4 ägg
3 dl vetemjöl
1,5 dl kakao
1 msk vaniljsocker

1. Smält smöret i en stor gryta. Rör ner socker, havregryn och ägg. Sikta ner mjöl, kakao och vaniljsocker och rör om.

2. Häll smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper, grädda i 175 grader (passa noga – den ska ha stelnat, men får inte bli torr förstås) och skär i rutor när den har svalnat.

obs
detta recept innehåller inte bakpulver